【用料】乌龟1只(约500g)，芡实30g，龙眼肉30g，枸杞子30g。【制作】①将芡实洗净，浸半小时；龙眼肉、枸杞子洗净。②乌龟用开水浸，使其排尿，去肠脏、头、爪，洗净，取龟肉、龟壳，斩件。③把全部用料一起放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖2小时，调味即可。随量饮汤吃龟肉。【功效】此汤有健脾养血，滋肾益阴之功。适用于各种癌症手术治疗身体虚弱者，症见消瘦、面色苍白、头晕目眩、气短懒言、精神疲倦、心悸失眠、脉细弱或虚数。(2)山药枸杞水鱼汤【用料】水鱼500g，山药30g，枸杞子15g，红枣5个，生姜1片。【制作】①山药洗净，浸半小时；枸杞子、红枣(去核)洗净。②水鱼用开水烫，使其排尿，剔去肠脏，洗净，斩件。③把全部用料一起放入炖盅内，加开水适量，文火隔水炖2小时，调味即可，随量饮汤食肉。【功效】此汤有健脾养血，滋阴补肾之功。适用于各种癌肿手术后阴血亏虚，放疗、化疗后血虚发热者，症见面色萎黄，头晕目眩，口燥咽干，食欲不振，潮热或低热。【注意】①脾胃虚弱、痰湿内盛者宜多饮用本汤。②民间认为水鱼不宜与苋菜同吃，供参考。(3)人参黄芪生鱼汤【用料】生鱼1条(约250g)，人参15g，黄芪30g，红枣3个。【制作】①将人参洗净，切片；生鱼去鳞、腮、肠脏,洗净；黄芪、红枣(去核)洗净。②把全部用料一起放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文水隔水炖2小时，去黄芪，捞起生鱼，汤调味即可。随量饮汤食用。【功效】此汤有益气养血，补虚生肌之功。适用于各种癌症手术后气血两虚，术后创口难以愈合者，症见面色苍白无华，神疲懒言，食少体倦，脉细弱等。【注意】癌肿属湿邪盛者不宜饮本汤。(4)鱼胶圆肉水鸭汤【用料】鱼胶30g，水鸭1只，桂圆肉少许，生姜1片。【制作】①用水浸鱼胶，洗净，切丝；水鸭去毛、肠脏，洗净，斩件；生姜、桂圆肉洗净。②把全部用料一起放入炖盅内，放开水适量，加盖，文火隔水炖2小时，调味即可。随量饮汤食用。【功效】此汤有益气养血，滋肾益精之功。适用于各种癌症气弱血虚、肾精亏损、虚阳上浮者，放疗后热伤真阴、阴虚内热者，症见消瘦虚弱，烦渴食少，低热，潮热等。【注意】癌肿脾胃虚寒、中焦湿盛而致口淡食少、食后饱胀者不宜饮本汤。(5)冬菇鸡蓉粟米汤【用料】冬菇5个，鸡肉60g，粟米片30g，葱1根。【制作】①将冬菇浸软，洗净，切细粒；粟米片用清水适量调糊；鸡肉洗净，切粒；葱去须洗净，切葱花。②把粟米糊放入沸水锅内，文火煮5分钟后放鸡粒、冬菇粒煮3分钟，放葱花，调味，再煮沸即可。随量饮用。【功效】此汤有健脾养胃，益气养血之功。适用于癌肿放疗、化疗期间或气血不足，食少疲倦者,症见食欲不振，胃脘隐痛，面色苍白，体倦乏力。【注意】①胃气虚弱者，宜少食多餐，以调养胃气。②若有呕吐者，可加生姜汁少许同用。(6)菜干蜜枣鸭肾汤【用料】猪瘦肉30g，白菜干100g，蜜枣2个，腊鸭肾2个。【制作】①将白菜干浸软洗净，切段；蜜枣洗净；腊鸭肾温水浸半小时，洗净，切件；猪瘦肉洗净，切片。②把全部用料一起放入锅内,加清水适量，武火煮沸后，文火煮1～2小时，调味即可。随量饮用。【功效】此汤有
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