癌症病要保持良好的营养状况，这是保证治疗措施成功的根本基础。有很多研究资料显示，在手术前和手术后的恢复期，在进行化学药物治疗，放射治疗期间，适当的增加营养，调整饮食结构，对完成疗程治疗以及身体的恢复，体质的提高，起到积极重要的作用。
一、手术前后饮食：
1、手术前，能进饮食的患者，其饮食营养是为手术作准备。主要是增强体质，改善一些症状，减少术后的并发症。例如，一些消化道癌肿患者，术前常存在贫血、体质衰弱的情况，特别要增加营养，但因系消化道的癌肿，常有胃口不好，消化不良的情况，因此又要注意以容易消化的食品为主。肠道癌肿手术前，要做肠道的准备，注意进入能保持大便通畅的食品，如香蕉、梨之类水果及蜂蜜等有通便作用。从中医角度看，纠正贫血，可以选择补气益血的食品，如赤豆、米仁、山药、红枣、龙眼肉等。鸡、鸭、鱼、肉都可以吃，但宜去油，易消化为主。只能进流质时，可撇去油取汤饮用。并可以吃些牛奶、豆浆、水果汁、蔬菜泥、粥汤等。
2、手术以后一段时间内，以恢复体质为主。饮食原则是既要补充营养、热量，给予容易消化吸收的高蛋白、高维生素类食物，又要调理脾胃功能，振奋胃气，保护人体“后天之本”的功能。一般来说，手术后的头几天，尤其是消化道癌症病人，由于麻醉、应激、术中胃肠处理等原因，胃肠功能还没有恢复，在这种情况下采用完全胃肠外营养支持或部分胃肠外营养支持的方法。在病人能够吞咽，胃肠道功能逐步恢复的情况下，应改用口服营养，因为这是生存质量最好的方式。可以从流质、半流质逐步向固体食物过度。术后应给予含丰富蛋白质、糖类和维生素的食物，如鸡蛋、牛奶、瘦肉、鲜鱼和米粥、米饭、面条等主副食品，各种蔬菜以提供丰富的维生素和无机盐，也是病人必不可少的食品。在烹调方面，宜多变化，以免久食生厌，并注意色、香、味、形以引起病人的食欲。中医常说“以胃喜为补”，只有适合病人口味，病人乐于接受才有滋补作用。过分油腻、油炸煎炒的食物不易消化吸收，应予以避免。病人食欲不佳，可少吃多餐。还要严格注意饮食卫生，食物务必新鲜、烹调务必卫生，否则不利于病人的术后恢复术后中医食疗的配方在补益气血，调整脾胃功能，促进术后恢复方面有很好的效果。
除上述的那些食品外，还要根据不同部位肿瘤，有针对性的饮食。如：肺癌病人术后，增加一些补气养血，润肺化痰，宽胸利膈的食品有益于病性的恢复，如大枣，香菇，杏仁霜，甜橙，金橘饼，枇杷、柿子、苹果、罗汉果、蛤蚧、冬虫夏草，鳊鱼等。脑瘤病人术后，应适当增加补肾健脑及利水解毒的食品，如酸枣仁、胡桃肉、木耳、桑椹、甲鱼、猪脑海参、鲤鱼、鲫鱼、茭白、龙井茶、蜂蜜、冬瓜、莲子、西瓜等。 再有肝癌病人术后，可服用健脾和胃食品，如胡萝卜、生薏米、猴头菌、猪肝、穿山甲肉、黄鱼、鸡内金、山楂等。
除了以上推荐的一些饮食之外，癌症患者最好配合中医中药治疗。在手术、放化疗后用上中药，以防止术后复发和转移；减少放化疗的副作用。如中国中医科学院的扶正消症胶囊，健脾益肾颗粒等，均是本着中医扶正固本，祛邪消瘤的思想研究而成的，具有提高机体免疫力、抑制肿瘤的双向调节作用，从而提高病人的生活质量，延长病人的生存期。
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