对于癌症病人来讲，除了肿瘤本身所造成的营养障碍外。手术治疗也可能引起病人消化系统功能的障碍而导致营养不良的发生。

    病人在手术后常会出现贫血和消化、吸收功能减退。特别是消化道手术后的病人，会出现腹胀和进食减少等症状。有的病人还会出现瘘管(两端相通的管道)和窦道(一端封闭的管道)，使得消化液大量丢失，引起病人胃肠道功能失调。

    在营养素代谢上，病人的热量大量消耗；对蛋白质的需要增多，特别是术后恢复期的病人需要量更多；由于脂肪氧化是热量供给的重要渠道，所以，脂肪的需要量也有所增加。病人体内的各类维生素在术后也会有所下降，因为它们对于病人身体的恢复有着极其重要的作用，必须充分供给。由于胃肠道手术病人术后禁食和胃肠道功能的紊乱，会出现水和电解质代谢的失衡，所以应注意钾、钠、氯、镁等电解质的调节和补充。