胰腺癌的发病原因尚未明确，一般认为与人们日常的饮食有着重要关系。因此对于胰腺癌患者来说，无论是术前还是术后，食疗都是辅助治疗的一个重要方面。

胰腺癌的饮食疗法：

1.栀子仁枸杞粥。把栀子仁、藕节、枸杞和白茅根用纱布包裹，加水煮后取汁。粳米和汁水同煮，可加适量的清水，加白糖或蜂蜜适当调味。此方有止渴凉血、清热利湿的功效，适合腹胀腹痛、倦怠无力、食欲不振、面色少华的胰腺癌患者。

2.荠菜豆腐羹。佛甲草用纱布包裹，加水煎汁，放入黄豆芽汤、豆腐丁、芦笋片、荠菜煮沸，适当调味，可清热和胃，消肿解毒，适合腹部有肿块的胰腺癌患者。

3.猪胰海带汤。肿节风纱布包裹后加水煮汁，待用。猪胰用前需沸水氽过，海带要用温水泡发。把猪胰煸炒后加鸡汤、药汁、海带、淡菜煮沸，适当调味，可软坚散结、益脾补虚，适合发热、消瘦、食欲不振的胰腺癌患者。

4.葫芦散或瓜蒂散。葫芦把盐水浸泡后，炒干研成粉末，可用温开水送服，每日1次，可止痛，散结。除了葫芦把，也可用陈南瓜蒂，用炭火微微煅红，研成粉末，同样用温开水送服，可活血散瘀、解毒清热。

5.栗子糕。把生板栗煮熟捣烂成泥，加白糖做成饼状，可做点心。有补肾和胃的功效。

6.桑菊枸杞饮。桑叶、菊花和枸杞加决明子用水煎汁，可做茶饮，可清肝泻火。

7.例外的食疗方法还有淡豆鼔瘦肉红枣汤、蛇皮鸡蛋、紫草煎、龟板黑枣丸等。

值得提醒患者和家属的是，食疗仅仅只是一个辅助治疗的方式，并不能代替手术和其他治疗方法，在使用前要征询医生的意见，以便对症下药，防止对身体不必要的伤害。患者可通过久久抗癌网（http://www.99kangai.com）了解更多中医食疗方法，它是中国中医科学院肿瘤科普及肿瘤相关知识的专业性网站。