胃癌是一种消化系统的恶性肿瘤，食疗对于胃癌患者的康复有着重要的辅助作用。在选择饮食疗法的时候要有针对性的食用一些抗癌食品，但要均衡营养，各种营养素不可偏废。下面就介绍一些常用的食疗方。

1.参归汤。当归、枸杞各20克，猪肚250克、人参5克，将药材用纱布包好，连同猪肚和盐、油、姜、葱等调味品一起炖。每天一次，可吃肉喝汤，有健脾和胃的功效。

2.香菇猪血汤。用日常炖汤的做法把500克鲜香菇和250克猪血一起炖，加适量调味品。每天可吃1-2次，有补气开胃的功效。

3.乌梅粥、麻仁粥、芝麻粥。把乌梅取汁去渣后放入粳米煮粥，可加冰糖调味。每天一次，有收涩止血的作用。乌梅可用芝麻代替，煮成芝麻粥，可补血润肠。或再加入桃仁，煮成麻仁粥，可润肠通便。

4.红糖煲豆腐。红糖用水化开红加入豆腐，煮少许即可。可和胃止血，对于吐血明显的患者有比较好的疗效。

5.陈皮红枣饮。红枣去核后与机子皮用水煎服，可行气健脾，适合虚寒呕吐的患者。

6.莴苣大枣饼。把莴苣切碎煮烂，大枣去核煮烂，用面粉混合后，做成饼。可做点心，燥湿利水，适合大便稀薄或腹泻的患者。

7.桂圆花生汤。桂圆、花生、大枣一起加水煮熟即可，可加冰糖调味。此方养血补脾，适合贫血严重的患者。

8.鱼肚酥。大黄鱼、鲤鱼、鳗鱼、黄唇鱼的鱼肚均可，用芝麻油炸酥压碎，用温开水送服。每日3次。可补肾益精，能散瘀、消肿。

9.健胃防癌茶。把向日葵杆蕊或向日葵盘加水煎汤，用作茶饮，可长期饮用，有防癌的功效，适合胃癌手术后有炎症的患者。

下面列举一下胃癌患者的一日食谱，仅供参考。
早餐：牛奶250克，水煮鸡蛋、蛋糕、大米粥各50克。

午餐：米饭75克，炒胡萝卜丝和蒸肉饼。
可加餐：果汁水，水蜜桃汁、苹果汁等均可，烤馒头干适量。

晚餐：肉末、碎油菜加挂面煮成的汤面，花卷、清蒸鱼。
可加餐：牛奶

以上是胃癌患者应用比较普遍的食疗方法，但是每个患者身体都有所差异，具体情况还是要询问医生，谨慎使用。患者可通过久久抗癌网（http://www.99kangai.com）了解更多中医食疗方法，它是中国中医科学院肿瘤科普及肿瘤相关知识的专业性网站。