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知道吃什么能够预防胃癌吗?
来源:互联网    时间:2017-12-09    

  吃什么预防胃癌?这是越来越多的人们都十分关注的问题。最近几年来,胃癌的发病率居高不下,这引起了人们普遍的担忧。要预防胃癌,首先就要从饮食方面入手。对于大多数人来说来说,多吃蔬菜可以防治胃癌。接下来给大家推荐一些有助于防治胃癌的蔬菜:

  吃什么预防胃癌

  1.包心菜

  有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用,可用于内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聪、睡眠不佳、关节不利和腹腔隐痛等症。其含有的维生素c等成分具有止痛及促进溃疡愈合的作用。

  2.菠菜

  味甘性凉,能润燥养肝,益肠胃,通便秘。 蔬菜中最大的危险来自其中的硝酸盐。

  3.南瓜

  《本草纲目》载:“南瓜性温,味甘,入脾、胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属、铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免受刺激,减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。

  4.胡萝卜

  性味甘平,中国医学认为它“下气补中,利脾膈,润肠胃,安五脏,有健食之效”。丰富的胡萝卜素可转化成维生素a,能明目养神,增强抵抗力,防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性,和肉一起炖最合适,味道也更好。

  蔬菜中的硝酸盐本身是没有毒的,但储藏一段时间后,由于酶和细菌的作用,硝酸盐被还原成亚硝酸盐,这是一种有毒物质,它在体内与蛋白质类物质结合,是导致胃癌的重要原因之一。 所以新鲜蔬菜买来后应当尽快食用。

  吃什么预防胃癌?以上推荐了一些蔬菜如包心菜、菠菜、南瓜和胡萝卜等,这些蔬菜都可以空腹吃。预防胃癌要从饮食做起,多吃这些蔬菜有助于预防胃癌,也可以在一定的程度上抵御胃癌的发生。

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